Trong tất cả các loại cá thì cá thu là loại cá có thịt chắc, ngọt, rất thơm và ít xương nên được các bà nội trợ rất ưa thích và dùng để chế biến các món ăn hàng ngày, ví dụ như món các thu chiên sốt cà là một món ăn quen thuộc trong các gia đình Việt Nam. Ngoài ra người ta còn sử dụng Cá thu trong các món như Bún Cá hoặc làm chả cá thu... Trong chương trình Khéo tay hay làm ký này, DOOL mời các bạn cùng cô Nguyễn Thị Diệu Thảo làm món Cá thu hấp rau râm vơi nguyên liệu chính là cá thu, hấp chung với rau râm tạo nên hương vị khá đặc biệt cho món ăn này.
Nguồn video: Đài truyền hình Tp.HCM