1/ Nguyên liệu:
* 500gr thăn cá
* Gia vị: sả, ớt, tỏi, gừng, hành tím, muối, tiêu, đường, dầu ăn, mắm tôm, 1 vắt me
* Một ít lá chuối
2/ Cách làm:
* Cá làm sạch, để ráo, ướp đầy đủ gia vị.
* Chờ 10 phút cho thấm. Dùng lá chuối cuộn cá vào, đem nướng trên lửa than hoặc lò nướng.
Nguồn video: Đài truyền hình TP.HCM